Стиль жизни

Карловы господы

04.04.2016

Отечественные туристы частенько удивляются, когда видят на вывесках чешских баров таинственную надпись «Hospoda». Немногие знают, что за этим названием стоит многовековая ресторанная традиция чешских заведений общепита. Кроме того, господы имеют непосредственное отношение к чешской культуре распития пива, которая может поспорить своей давностью и разнообразием с аналогичными немецкими обычаями.

О чешских традициях гостеприимства

Пребывая в Чехии, несведущему человеку легко запутаться в десятках обозначений для баров, кафе, ресторанов, пабов, таверн, кнайп и многого другого. Среди них особенно выделяется название «Господа», что, раньше означало постоялый двор для гостей различного социального положения. А сейчас – это клуб по интересам для местных и место для душевного отдыха.

Господы стали прообразом современного хостела и объединенной Европы, которая бы не делилась на сословия и была открыта для всех путников. Ведь до возникновения таких гостиных дворов, получить кров над головой для простого путника было весьма сложно, монахи привечали у себя монахов, купцы гостили у купцов, солдаты спали в казармах у своего сословия, а что было делать обыкновенному люду? Только лишь искать жилье, где их могли бы приютить такие же простые обыватели. Оттуда и пошло название «Господа», то есть – господин, владелец комнаты ночлежки для путников.

Постепенно господа стала постоялым двором, который обзавелся собственной кухней, а иногда даже небольшой пивоварней. С этого момента данное заведение начинает превращаться в клуб по интересам, на манер французских салунов, куда заходят на огонек не только путники, но и вся интеллектуальная элита определенного чешского городка.

Влияние господ на чешскую культуру

Бурное развитие культуры господ приходится на 19 век и первую половину 20-го. Именно тогда эти заведения начинают играть немаловажную социальную роль для всех чехов, которые собираются в господах для того чтобы:

  • поговорить на своем родном языке (чештине);
  • обсудить проблемы общества;
  • подискутировать;
  • провести общественные чтения;
  • пропустить стаканчик-другой вкусного чешского пива.

Господы уже давно вышли за рамки чешского общества и открылись по всему миру, особенно они популярны в странах Восточной Европы. В частности, в России существуют http://karlovypivovary.ru/, которые позволяют прикоснуться к той самой атмосфере чешских господ 19-го века. Также, есть и другие заведения, повторяющие черты господ.

You Might Also Like

Loading...

Нет комментариев

Комментировать

Яндекс.Метрика