Сорбит: вред и польза |

Сорбит: вред и польза

17.06.2016

Врачи и ученые до сих пор ведут споры о том, насколько полезны или вредны подсластители и заменители сахара. Дело в том, что у каждого вещества есть свои свойства, которые могут принести организму пользу или вред.  Разберемся с веществом сорбит с помощью сайта http://diabetsovet.ru/diety/sorbit-vred-i-polza.html, которое часто встречается на полках магазинов в виде заменителя сахара или в составе готовых продуктов.

Что такое сорбит

Сорбит – заменитель сахара, состоящий из глюкозы, маркируется Е 420. Ранее его готовили из ягод рябины, но сейчас в промышленных условиях все чаще используют кукурузный крахмал. Сорбит выглядит как твердые кристаллы белого цвета. Он не имеет постороннего запаха, отлично растворяется в любой воде и не такой сладкий, как обычный рафинад.

Он хорошо усваивается организмом и помогает сокращать потерю витаминов группы В, что полезно для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Используется этот заменитель в нескольких сферах:

  1. Для лечения в медицине. Эффективен при диабете, гликемии, колите, болезней почек и мочевыводящих путей.
  2. В косметологии его добавляют в маски, крема и прочие продукты.
  3. Заменяет сахар в кулинарии. Часто хозяйки кладут его вместо сахара в консервы, чтобы сохранить влажность продуктов.
  4. В промышленном производстве продуктов – добавляют в напитки и конфеты.

По калорийности сорбит выше рафинада, поэтому не рекомендуется его применять во время диет. В то время как для диабетиков этот продукт может быть весьма полезным.

Сорбит: вред и польза

Преимуществ у этого заменителя много. Среди них можно особо выделить:

  • слабительный эффект (врачи рекомендуют пить раствор сорбита при запорах);
  • вывод шлаков и токсинов из организма (именно поэтому его часто назначают при отравлениях, в том числе и алкогольных);
  • мочегонное действие (применяют при домашнем тюбаже печени);
  • низкая цена.

Применять сорбит стоит только по рекомендации врача, так как эта добавка может принести не только пользу, но и действовать на организм негативно, вызывая:

  • обезвоживание;
  • диарею;
  • повышенное газообразование в кишечнике и метеоризм;
  • развитие невропатии;
  • набор веса.

У этого заменителя есть и другие названия – наиболее популярен ксилит. Одно время конфеты из него свободно продавались в любом магазине и были популярны среди детей и подростков. Однако исследования показали, что бесконтрольное употребление этой сладости может привести к ожирению, проблемам со стулом и недостатку жидкости в организме. Сейчас вы редко встретите такие конфеты в свободной продаже, они попадаются только на специальных полках, где выложены продукты для людей с сахарным диабетом.

Избежать негативного действия сорбита можно только при употреблении его по показаниям и в дозировке, которую указал лечащий врач.

Источник: http://diabetsovet.ru

You Might Also Like

Loading...

Нет комментариев

Комментировать

Яндекс.Метрика